¡Prepara tus sentidos para una experiencia deliciosa con estas irresistibles galletas con chispas de chocolate! En esta receta, la combinación perfecta de mantequilla, azúcar y esencia de vainilla se mezcla con precisión, creando una masa tierna y llena de sabor. Las chispas de chocolate, ese toque indulgente, se funden en cada bocado, garantizando una explosión de placer en tu paladar. Sigue cuidadosamente los pasos, desde el batido de la masa hasta el delicado horneado, y pronto te verás recompensado con galletas doradas y tentadoras. ¡No te pierdas la oportunidad de endulzar tus momentos con estas deliciosas galletas que despiertan sonrisas!
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Receta : Galletas con chispas de chocolate
Ingredientes:
- 100 gr mantequilla
- 175 gr azúcar
- 1 huevos
- una pizca sal
- unas gotitas esencia de vainilla
- 200 gr harina
- 4 gr levadura Royal
- 100 gr chispas de chocolate
Preparación:
1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta blanquear, agregar la esencia de vainilla, la pizca de sal y el huevo, mezclar bien. Tamizar la harina con la levadura Royal e incorporarlo al batido anterior. Finalmente agregar las chispas de chocolate. Formar un bollo de masa tierno sin sobarlo demasiado. Dejar descansar en la nevera por lo menos 30 minutos.
2. Estirar la masa de medio centímetro de espesor, cortar círculos y ponerlos en una placa de horno engrasada. Cocinar a 190º C por aproximadamente 7 minutos. Tips (consejo): Os daréis cuenta de que están listas cuando se comienzan a ver apenas doraditos los bordes de las galletas. Es importante no esperar a que tomen color por arriba, ya que sino al enfriarse quedarían muy duras.
3. Es importante dejar descansar la masa en la nevera para que al cocinarse mantengan la forma. Para estirar la masa podemos ayudarnos de un poquito de harina en la encimera, pero ojo, sin abusar, porque sino las galletas quedarían como piedras.
4. Pueden usarse tanto chispas de chocolate, que se consiguen en casi cualquier supermercado, pero también puede trocearse chocolate de tableta.
