Deléitate con el exquisito sabor casero del Pan de Mantequilla, una tentadora creación que combina la suavidad de la masa con el rico aroma de la mantequilla. Con cada bocado, este pan te transportará a un mundo de delicias horneadas.

Para crear esta maravilla culinaria, necesitarás solo unos pocos ingredientes simples pero fundamentales: huevo, leche, azúcar, levadura de pan y harina, todos expertamente combinados para dar vida a una masa suave y aireada. La clave de su irresistible sabor radica en el toque magistral de la mantequilla, que se integra en cada etapa del proceso, desde la mezcla inicial hasta el amasado meticuloso.

La preparación es un ritual de amor a la cocina. Después de reposar y amasar con esmero, la masa se transforma en un lienzo, extendiéndose en un rectángulo que se convierte en el lienzo donde la mantequilla fundida es pincelada generosamente, creando capas de sabor. Siguiendo los pasos, la masa se enrolla y se corta en porciones, que luego se asientan en moldes, listas para leudar y crecer en tamaño. Finalmente, un baño de huevo y leche da a la creación su acabado dorado y crujiente, y un breve paso por el horno completa el proceso, llenando el aire con un aroma irresistible.

Este Pan de Mantequilla es mucho más que una simple receta; es una experiencia sensorial que combina técnica y pasión para brindarte un manjar digno de los paladares más exigentes. Sigue los pasos con cariño y disfruta de cada mordisco, transportándote a un rincón acogedor de la cocina tradicional.

Receta : Pan de mantequilla

Ingredientes:

• 1 huevo
• 150 ml de leche
• 80 gr de azúcar
• 1 cucharadita de levadura de pan
• 300 gr de harina
• Sal 1 cucharadita
• Mantequilla 2 cucharadas para masa
• Mantequilla para engrasar las capas
• Huevo para pincelar

Preparación:

1. Agregue azúcar, leche, sal y levadura al huevo. Mezcla. Añadir toda la harina y mezclar. Cubrir con una toalla y dejar a reposar 20 minutos. Luego voltea la masa sobre una superficie enharinada. Comience a amasar, agregando poco a poco la mantequilla ablandada. Amasar durante 10 minutos mínimo. Luego cubra y deje por 20 minutos.

2. Estirar la masa en un rectángulo de aproximadamente 2 mm de grosor. Engrasar con mantequilla. Forma como se muestra en el video. Enrollar y cortar en trozos de 2 cm como máximo. Dividir por la mitad y colocar en moldes engrasados. Dejar leudar durante 1 hora.

3. Pintar con huevo y leche. Hornear a 170 grados durante 20 minutos hasta que esté dorado.