Enrollado de coco

Si eres amante de los postres y te encanta el sabor tropical del coco, esta receta de enrollado de coco o tarta de coco es perfecta para ti. Con una combinación de suave bizcocho de chocolate y un relleno de crema de coco irresistible, este postre deleitará tus papilas gustativas. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar este exquisito enrollado dulce en la comodidad de tu hogar. Además, te daremos algunos consejos para decorarla con crema de avellanas y coco rallado, agregando un toque extra de sabor. ¡No te pierdas esta deliciosa receta que sorprenderá a todos en tu próxima reunión o celebración especial!

Deliciosa receta de enrollado de coco: ¡Disfruta de un postre exquisito!

Ingredientes:

Para la tarta:

• 4 huevos
• Sal
• 90 g harina
• 120g azúcar
• 40g cacao en polvo
• 8g levadura en polvo

Para el relleno de crema:

• 100g de azúcar
• 150g de yogur de coco
• 250g de queso ricotta
• 100 ml de nata montada
• 100g de coco rallado

Preparación:

1. Batir los huevos junto con los huevos, el azúcar y la harina. Agregue el cacao en polvo y el polvo de hornear. Hornear a 180°C durante 15 minutos.

2. Mientras se enfría, comienza a preparar el relleno de crema de coco.

3. Batir la crema, añadir el azúcar, la ricotta, el yogur y el coco rallado.

4. Cubra el pastel con la crema de coco y enróllelo con cuidado.

5. Refrigerar durante una hora y luego decorar con crema de avellanas y más coco rallado.

El enrollado de coco es una opción maravillosa para aquellos que desean disfrutar de un postre lleno de sabor y textura. Con su bizcocho de chocolate esponjoso y su relleno de crema de coco cremosa, esta tarta seguramente se convertirá en un éxito en cualquier ocasión. La combinación de ingredientes, como el yogur de coco y la ricotta, le da un toque tropical y refrescante que te transportará a una playa paradisíaca. Además, la posibilidad de decorarla con crema de avellanas y coco rallado le añade un toque de elegancia y sofisticación. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y deleita a tus seres queridos con un postre inolvidable!